Creme de couve com sementes de girassol

Hoje foi mais um dia de quarentena!

Pois é já vamos no 3º dia em casa, depois de uma semana em casa com o pai, agora a Mia está com os dois!

O R. passa os dias em reuniões via skype e slack, e outras tecnologias das quais eu não entendo!

Hoje também tive direito a uma reunião, mas foi rápido, nem uma hora e estava despachada!!!!

Foi dia de fazer croquetes, que tínhamos iniciado ontem à noite.
Aproveitamos e fizemos um creme de couve!

Super simples, e nesta altura em que ir às compras se tornou uma verdadeira aventura, ou não temos o que procuramos ou a fila é enorme, mais vale aproveitar o que temos em casa e sair o menos possível!

Assim, deixo aqui a receita que seguimos para fazer o creme de couve com sementes de girassol!

Almoçámos na rua! Estava um belo dia de sol! Para sobremesa preparamos um arroz doce, sem ovos é claro, neste momento a quantidade de ovos cá em casa está limitada.
Ficam as receitas para um dia mais tarde a Mia poder recordar!!!!

Creme de couve

1/2 cebola
1 cenoura
1 batata doce
couve aos pedaços
30g de azeite
sal q.b. (coloquei 2 colheres de café)
sementes de girassol

Coloque a cebola picada no copo da bimby, junte o azeite e programe 5 minutos velocidade 1, temperatura 100ºC.
Adicione os restantes ingredientes e junte água até ao limite máximo do copo.
Programe 30 minutos velocidade 1, temperatura 100ºC
Após terminar, triture tudo gradualmente de 10 em 10 segundo até atiingir a velocidade 10.

Nota: Como às vezes não corre bem costumo tirar os ingredientes do copo dividir em 2 partes e triturar, porque me faz sentir mais segura!

Bom apetite!